Фестиваль раков
Знаете ли Вы, что ежегодно в Швеции проходит фестиваль раков?
Поводом как следует попраздновать считается период, ежегодно
наступающий за второй средой августа. До этого в Швеции действует
запрет на вылов раков.
Kräftskiva — одна из самых крупных в мире, и, наверняка, самая
грандиозная в Скандинавии вечеринка.
В течение недели публика отдыхает и
веселится круглыми сутками на фестивале, посвященном одному из самых
старых праздников в Швеции — «раки при свете полной луны». Конкретной
даты у фестиваля нет — обычно он тянется целую неделю во второй
половине августа.
В старину шведам, любителям раков, закон разрешал ловить и есть их
всего два месяца в году — в августе и в сентябре. Отсюда и пошло
название Krabbenparty — «раки при свете полной луны».
Когда наступала
эта долгожданная пора, народ приступал к охоте по полной программе. По
сей день, в начале августа, прилавки магазинов ломятся от раков, а
речной рак в Швеции — «тема» августа. Раков продают в супермаркетах,
причем, как шведских раков, так и импортированных из целого ряда других
стран. В газетах публикуются подробные обзоры о лучших и худших
предложениях сезона.
В сумерки накрывается стол под открытым небом или на
террасе. Каждый гость получает на входе бумажную шляпу и передничек.
Ветви деревьев украшаются бумажными фонариками. Их развешивают вокруг
столов, чтобы они смотрели на вас с улыбкой как веселая полная луна.
Настроение — как под Новый год!
Как аппетитно! Правда, я раков не люблю... но так всё вкусно подано!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Лариса.
ОтветитьУдалитьКакие они красивые, крупные!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Нина! Не знала о таком фестивале.
Благодарю, Оля.
ОтветитьУдалитьА я ни разу не пробовала раков.
ОтветитьУдалитьИнтересно! Раков у нас ловят, но я их не ем. Жалко их живыми - да в кипяток!
ОтветитьУдалитьРаки на любителя. А я больше любоваться ими.
ОтветитьУдалитьХочу на такой фестиваль!!! ))))
ОтветитьУдалитьБыло бы здорово!
ОтветитьУдалить